| Listino dei Prezzi all'Ingrosso sulla piazza di Cuneo |
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Bovini, ovini e caprini
Rilevazione quindicinale dal 16° al
28 febbraio 2023
Prezzi all'ingrosso rilevati in sala contrattazioni da apposita commissione (Iva esclusa)
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Razza Piemontese
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Vitelli:
|
|
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Della coscia:
|
|
- Maschi (fino a 40gg)
|
Capo |
670,00
|
770,00
|
|
|
- Femmine (fino a 40 gg)
|
Capo |
570,00
|
670,00
|
|
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Slattati della coscia:
|
|
- Maschi da Kg.160 a Kg. 220
|
Capo |
1.050,00
|
1.190,00
|
|
|
- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200
|
Capo |
900,00
|
1.020,00
|
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| |
Razza Frisona
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- Vitello ( fino a 48 Kg )
|
Capo |
n.q.
|
n.q.
|
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|
- Vitello ( oltre 48 Kg )
|
Capo |
75,00
|
90,00
|
|
|
- Vitello incrocio con piemontese 1^ categoria
|
Capo |
270,00
|
290,00
|
|
|
- Vitello incrocio con piemontese 2^ categoria
|
Capo |
215,00
|
270,00
|
|
| |
Razze Francesi (Ristalli)
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
RAZZA BLONDE D'AQUITAINE (GARONNESE) |
|
- Maschi (250 kg.) |
Capo |
1.270,00
|
1.320,00
|
A vista |
|
- Maschi (300 kg.) |
Capo |
1.380,00
|
1.410,00
|
A vista |
|
- Maschi (400 kg.) |
Capo |
1.630,00
|
1.680,00
|
A vista |
|
- Femmine (250 kg.) |
Capo |
940,00
|
970,00
|
A vista |
|
- Femmine (300 kg.) |
Capo |
1.080,00
|
1.120,00
|
A vista |
|
|
LIMOUSINE |
|
- Maschi (350 kg.) |
al Kg. |
3,75
|
3,95
|
Peso partenza |
|
- Maschi (400 kg.) |
al Kg. |
3,80
|
3,85
|
Peso partenza |
|
- Maschi (450 kg.) |
al Kg. |
3,70
|
3,75
|
Peso partenza |
|
- Femmine (300 kg.) |
al Kg. |
3,50
|
3,55
|
Peso partenza |
|
- Femmine (350 kg.) |
al Kg. |
3,50
|
3,55
|
Peso partenza |
|
|
CHAROLAISE |
|
- Maschi (400 kg.) |
al Kg. |
3,65
|
3,70
|
Peso partenza |
|
- Maschi (450 kg.) |
al Kg. |
3,55
|
3,60
|
Peso partenza |
|
- Femmine (350 kg.) |
al Kg. |
3,45
|
3,50
|
Peso partenza |
|
- Femmine (400 kg.) |
al Kg. |
3,35
|
3,40
|
Peso partenza |
| |
BOVINI DA MACELLO Razza Piemontese
|
| |
Vitello da latte o sanato:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Della coscia:
|
|
- Maschi
|
al kg |
5,55
|
6,00
|
|
|
- Femmine
|
al kg |
5,55
|
6,00
|
|
|
|
Incrocio:
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
4,15
|
4,40
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
3,30
|
3,70
|
|
| |
Vitellone inferiore a 24 mesi:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Della coscia:
|
|
- Maschi (oltre 550 kg.)
|
al kg |
3,95
|
4,30
|
|
|
- Femmine (da Kg. 400 a Kg. 450)
|
al kg |
3,90
|
4,18
|
|
|
- Femmine (da Kg. 450 a Kg. 550)
|
al kg |
3,85
|
4,10
|
|
|
|
Castrato:
|
|
- tendente alla coscia
|
al kg |
3,50
|
4,05
|
|
|
- della coscia
|
al kg |
4,10
|
4,45
|
|
| |
Incrocio:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Maschio
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
3,85
|
4,00
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
2,85
|
3,00
|
|
|
|
Femmina
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
3,95
|
4,05
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
2,85
|
3,20
|
|
| |
Manza
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- da 4 a 6 denti
|
al kg |
3,40
|
4,05
|
|
| |
Vacca:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Grassa:
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
3,30
|
3,60
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
2,75
|
3,20
|
|
|
- uso industriale
|
al kg |
1,75
|
2,20
|
|
| |
Toro:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- della coscia
|
al kg |
2,90
|
3,45
|
|
| |
RAZZA BLONDE D'AQUITAINE (GARONNESE)
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- Maschi (leggeri fino a 650 Kg.)
|
al kg |
4,00
|
4,05
|
|
|
- Maschi (pesanti fino a 750 Kg.)
|
al kg |
3,97
|
4,00
|
|
|
- Femmine (da 480 a 530 Kg.)
|
al kg |
3,70
|
3,85
|
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- Maschi (leggeri fino a 620 Kg.)
|
al kg |
3,78
|
3,82
|
|
|
- Maschi (pesanti fino a 720 Kg.)
|
al kg |
3,70
|
3,75
|
|
|
- Femmine (da 480 a 520 Kg.)
|
al kg |
3,60
|
3,72
|
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- Maschi (leggeri fino a 700 Kg.)
|
al kg |
3,45
|
3,50
|
|
|
- Maschi (pesanti fino a 780 Kg.)
|
al kg |
3,45
|
3,50
|
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Maschi
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
4,10
|
4,25
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
3,15
|
3,40
|
|
|
|
Femmine
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
4,25
|
4,45
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
3,05
|
3,25
|
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Vitelloni:
|
|
- Maschi
|
al kg |
2,45
|
2,50
|
|
|
|
Vacche:
|
|
- 1^ qualità (oltre 300 kg. peso morto)
|
al kg |
1,85
|
2,10
|
|
|
- 2^ qualità (da 250 a 300 kg. peso morto)
|
al kg |
1,60
|
1,75
|
|
|
- 3^ qualità (inferiore a 250 kg. peso morto)
|
al kg |
1,20
|
1,55
|
|
|
Vitelli (Sanati) |
al kg |
3,60
|
3,80
|
|
| |
INCROCI DI RAZZE FRANCESI
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Vitelloni:
|
|
|
Maschi
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
3,55
|
3,65
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
3,35
|
3,45
|
|
|
|
Femmine
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
3,45
|
3,55
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
3,05
|
3,15
|
|
| |
Razza Ovino Caprino
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- Agnello da latte
|
al kg |
3,40
|
3,83
|
|
|
- Capretto nostrano
|
al kg |
3,80
|
4,00
|
|
|
- Agnellone
|
al kg |
3,30
|
3,82
|
|
|
- Montone
|
Capo |
100,00
|
150,00
|
|
|
- Pecora
|
Capo |
90,00
|
120,00
|
|
|
- Capra
|
Capo |
45,00
|
70,00
|
|