| Listino dei Prezzi all'Ingrosso sulla piazza di Cuneo |
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Bovini, ovini e caprini
Rilevazione dal 14 al 26 gennaio 2025 - Commissione del
27 gennaio 2025
Prezzi all'ingrosso rilevati in sala contrattazioni da apposita commissione (Iva esclusa)
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Razza Piemontese
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Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
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Vitelli:
|
|
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Della coscia:
|
|
- Maschi (fino a 40gg)
|
Capo |
800,00
|
900,00
|
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|
- Femmine (fino a 40 gg)
|
Capo |
690,00
|
790,00
|
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|
Slattati della coscia:
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|
- Maschi da Kg.160 a Kg. 220
|
Capo |
1.350,00
|
1.420,00
|
|
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- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200
|
Capo |
1.190,00
|
1.320,00
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| |
Razza Frisona
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- Vitello ( oltre 48 Kg )
|
Capo |
130,00
|
135,00
|
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|
- Vitello incrocio 1^ categoria
|
Capo |
340,00
|
360,00
|
|
|
- Vitello incrocio 2^ categoria
|
Capo |
295,00
|
335,00
|
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Razze Francesi (Ristalli)
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
RAZZA BLONDE D'AQUITAINE (GARONNESE) |
|
- Maschi (250 kg.) |
Capo |
1.550,00
|
1.600,00
|
A vista |
|
- Maschi (300 kg.) |
Capo |
1.720,00
|
1.750,00
|
A vista |
|
- Maschi (400 kg.) |
Capo |
1.990,00
|
2.040,00
|
A vista |
|
- Femmine (250 kg.) |
Capo |
1.280,00
|
1.310,00
|
A vista |
|
- Femmine (300 kg.) |
Capo |
1.380,00
|
1.420,00
|
A vista |
|
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LIMOUSINE |
|
- Maschi (350 kg.) |
al Kg. |
5,00
|
5,05
|
Peso partenza |
|
- Maschi (400 kg.) |
al Kg. |
4,70
|
4,75
|
Peso partenza |
|
- Maschi (450 kg.) |
al Kg. |
4,60
|
4,65
|
Peso partenza |
|
- Femmine (300 kg.) |
al Kg. |
4,60
|
4,65
|
Peso partenza |
|
- Femmine (350 kg.) |
al Kg. |
4,60
|
4,65
|
Peso partenza |
|
|
CHAROLAISE |
|
- Maschi (400 kg.) |
al Kg. |
4,50
|
4,55
|
Peso partenza |
|
- Maschi (450 kg.) |
al Kg. |
4,40
|
4,45
|
Peso partenza |
|
- Femmine (350 kg.) |
al Kg. |
4,50
|
4,55
|
Peso partenza |
|
- Femmine (400 kg.) |
al Kg. |
4,45
|
4,50
|
Peso partenza |
| |
BOVINI DA MACELLO Razza Piemontese
|
| |
Vitello da latte o sanato:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Della coscia:
|
|
- Maschi
|
al kg |
6,70
|
7,10
|
|
|
- Femmine
|
al kg |
6,70
|
7,10
|
|
|
|
Incrocio:
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
4,70
|
4,90
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
3,95
|
4,20
|
|
| |
Vitellone inferiore a 24 mesi:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Della coscia:
|
|
- Maschi fino a 19 mesi
|
al kg |
4,75
|
4,93
|
|
|
- Maschi da 19 a 24 mesi
|
al kg |
4,45
|
4,65
|
|
|
- Femmine (da Kg. 400 a Kg. 450)
|
al kg |
4,90
|
5,10
|
|
|
- Femmine (da Kg. 450 a Kg. 550)
|
al kg |
4,85
|
5,00
|
|
|
|
Castrato:
|
|
- tendente alla coscia
|
al kg |
4,35
|
4,80
|
|
|
- della coscia
|
al kg |
4,85
|
5,10
|
|
| |
Incrocio:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Maschio
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
4,40
|
4,55
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
3,48
|
3,68
|
|
|
|
Femmina
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
4,58
|
4,78
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
3,53
|
3,88
|
|
| |
Manza
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- da 4 a 6 denti
|
al kg |
4,10
|
4,65
|
|
| |
Vacca:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Grassa:
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
3,90
|
4,20
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
3,50
|
3,75
|
|
|
- uso industriale
|
al kg |
1,85
|
2,35
|
|
| |
Toro:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- della coscia
|
al kg |
3,50
|
4,00
|
|
| |
RAZZA BLONDE D'AQUITAINE (GARONNESE)
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- Maschi (leggeri fino a 650 Kg.)
|
al kg |
4,48
|
4,53
|
|
|
- Maschi (pesanti fino a 750 Kg.)
|
al kg |
4,48
|
4,50
|
|
|
- Femmine (da 480 a 530 Kg.)
|
al kg |
4,35
|
4,48
|
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- Maschi (leggeri fino a 620 Kg.)
|
al kg |
4,28
|
4,33
|
|
|
- Maschi (pesanti fino a 720 Kg.)
|
al kg |
4,20
|
4,25
|
|
|
- Femmine (da 480 a 520 Kg.)
|
al kg |
4,15
|
4,25
|
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- Maschi (leggeri fino a 700 Kg.)
|
al kg |
4,00
|
4,05
|
|
|
- Maschi (pesanti fino a 780 Kg.)
|
al kg |
4,00
|
4,05
|
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Maschi
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
4,75
|
4,85
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
3,95
|
4,15
|
|
|
|
Femmine
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
4,90
|
5,00
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
3,80
|
4,00
|
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Vitelloni:
|
|
- Maschi
|
al kg |
2,55
|
2,60
|
|
|
|
Vacche:
|
|
- 1^ qualità (oltre 300 kg. peso morto)
|
al kg |
2,28
|
2,58
|
|
|
- 2^ qualità (da 250 a 300 kg. peso morto)
|
al kg |
1,58
|
1,78
|
|
|
- 3^ qualità (inferiore a 250 kg. peso morto)
|
al kg |
1,13
|
1,53
|
|
|
Vitelli (Sanati) |
al kg |
3,45
|
3,65
|
|
| |
INCROCI DI RAZZE FRANCESI
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Vitelloni:
|
|
|
Maschi
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
3,97
|
4,10
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
3,82
|
3,92
|
|
|
|
Femmine
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
3,95
|
4,00
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
3,65
|
3,75
|
|
| |
Razza Ovino Caprino
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- Agnello da latte fino a 22 kg
|
al kg |
4,80
|
5,00
|
|
|
- Capretto nostrano
|
al kg |
3,50
|
4,00
|
|
|
- Agnellone superiore ai 22 kg
|
al kg |
4,00
|
4,50
|
|
|
- Montone
|
Capo |
100,00
|
150,00
|
|
|
- Pecora da 60 a 80 kg
|
Capo |
70,00
|
130,00
|
|
|
- Capra
|
Capo |
40,00
|
80,00
|
|