| Listino dei Prezzi all'Ingrosso sulla piazza di Cuneo |
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Bovini, ovini e caprini
rilevazione settimanale dall'8 al
14 novembre 2014
Prezzi all'ingrosso rilevati in sala contrattazioni da apposita commissione (Iva esclusa)
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Razza Piemontese
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Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
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Vitelli:
|
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Tendente alla coscia:
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|
- Maschi (fino a 40 gg)
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Capo |
378,00
|
430,00
|
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|
- Femmine (fino a 40 gg)
|
Capo |
320,00
|
390,00
|
|
|
|
Della coscia:
|
|
- Maschi (fino a 40gg)
|
Capo |
600,00
|
700,00
|
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|
- Femmine (fino a 40 gg)
|
Capo |
500,00
|
650,00
|
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|
Slattati tendenti alla coscia:
|
|
- Maschi da Kg.160 a Kg. 220
|
Capo |
480,00
|
670,00
|
|
|
- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200
|
Capo |
480,00
|
630,00
|
|
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|
Slattati della coscia:
|
|
- Maschi da Kg.160 a Kg. 220
|
Capo |
700,00
|
1.050,00
|
|
|
- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200
|
Capo |
750,00
|
970,00
|
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Razza Frisona
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- Vitello ( fino a 48 Kg )
|
Capo |
n.q.
|
n.q.
|
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|
- Vitello ( oltre 48 Kg )
|
Capo |
45,00
|
50,00
|
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|
- Vitello incrocio con piemontese 1^ categoria
|
Capo |
250,00
|
400,00
|
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|
- Vitello incrocio con piemontese 2^ categoria
|
Capo |
150,00
|
250,00
|
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BOVINI DA MACELLO Razza Piemontese
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Vitello da latte o sanato:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Tendente alla coscia:
|
|
- Maschi
|
al kg |
3,85
|
4,45
|
|
|
- Femmine
|
al kg |
3,85
|
4,45
|
|
|
|
Della coscia:
|
|
- Maschi
|
al kg |
5,30
|
5,85
|
|
|
- Femmine
|
al kg |
5,30
|
5,85
|
|
|
|
Incrocio:
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
3,52
|
3,70
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
2,40
|
2,55
|
|
| |
Vitellone inferiore a 24 mesi:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Tendente alla coscia:
|
|
- Maschi (da Kg. 500 a Kg. 600)
|
al kg |
2,22
|
2,45
|
|
|
- Maschi (oltre Kg. 600)
|
al kg |
2,00
|
2,20
|
|
|
- Femmine (da Kg. 350 a Kg. 430)
|
al kg |
2,51
|
3,00
|
|
|
- Femmine (da Kg. 430 a Kg. 520)
|
al kg |
2,30
|
2,89
|
|
|
|
Della coscia:
|
|
- Maschi (da Kg. 500 a Kg. 600)
|
al kg |
2,68
|
3,30
|
|
|
- Maschi (oltre 600 Kg.)
|
al kg |
2,63
|
3,25
|
|
|
- Femmine (da Kg. 350 a Kg. 430)
|
al kg |
3,65
|
3,80
|
|
|
- Femmine (da Kg. 430 a Kg. 520)
|
al kg |
3,35
|
3,60
|
|
|
|
Castrato:
|
|
- tendente alla coscia
|
al kg |
2,43
|
3,00
|
|
|
- della coscia
|
al kg |
3,25
|
3,80
|
|
| |
Incrocio:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Maschio
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
2,35
|
2,55
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
1,75
|
1,95
|
|
|
|
Femmina
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
2,84
|
3,10
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
1,90
|
2,16
|
|
| |
Manza
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- da 4 a 6 denti
|
al kg |
2,30
|
2,70
|
|
| |
Vacca:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Grassa:
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
2,05
|
2,55
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
1,20
|
1,80
|
|
|
- uso industriale
|
al kg |
0,60
|
0,95
|
|
| |
Toro:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- della coscia
|
al kg |
1,75
|
2,55
|
|
| |
RAZZA BLONDE D'AQUITAINE (GARONNESE)
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- Maschi (leggeri fino a 650 Kg.)
|
al kg |
2,90
|
3,00
|
|
|
- Maschi (pesanti fino a 750 Kg.)
|
al kg |
2,75
|
2,85
|
|
|
- Femmine (da 420 a 520 Kg.)
|
al kg |
3,00
|
3,30
|
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- Maschi (leggeri fino a 620 Kg.)
|
al kg |
2,65
|
2,80
|
|
|
- Maschi (pesanti fino a 720 Kg.)
|
al kg |
2,55
|
2,65
|
|
|
- Femmine (da 400 a 480 Kg.)
|
al kg |
2,75
|
2,90
|
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- Maschi (leggeri fino a 700 Kg.)
|
al kg |
2,35
|
2,45
|
|
|
- Maschi (pesanti fino a 780 Kg.)
|
al kg |
2,25
|
2,35
|
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Maschi
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
2,90
|
3,20
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
2,35
|
2,55
|
|
|
|
Femmine
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
3,33
|
3,43
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
2,35
|
2,55
|
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Vitelloni:
|
|
- Maschi
|
al kg |
1,45
|
1,65
|
|
|
|
Vacche:
|
|
- 1^ qualità (oltre 300 kg. peso morto)
|
al kg |
1,05
|
1,15
|
|
|
- 2^ qualità (da 250 a 300 kg. peso morto)
|
al kg |
0,90
|
1,00
|
|
|
- 3^ qualità (inferiore a 250 kg. peso morto)
|
al kg |
0,50
|
0,85
|
|
| |
INCROCI DI RAZZE FRANCESI
|
| |
Bestiame da macello:
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
|
Vitelloni:
|
|
|
Maschi
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
2,35
|
2,55
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
2,15
|
2,35
|
|
|
|
Femmine
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
2,47
|
2,80
|
|
|
- 2^ qualità
|
al kg |
1,90
|
2,30
|
|
|
|
Vitello ( Sanato )
|
|
- 1^ qualità
|
al kg |
3,40
|
3,90
|
|
|
- 2^ qualità (incroci di razze da latte)
|
al kg |
2,20
|
2,35
|
|
| |
Razza Ovino Caprino
|
Unità di misura |
Prezzo minimo
|
Prezzo massimo
|
Osservazioni |
|
- Agnello da latte
|
al kg |
3,00
|
3,35
|
|
|
- Capretto
|
al kg |
2,00
|
4,20
|
|
|
- Agnellone
|
al kg |
1,70
|
3,30
|
|
|
- Montone
|
Capo |
40,00
|
80,00
|
|
|
- Pecora
|
Capo |
20,00
|
55,00
|
|
|
- Capra
|
Capo |
20,00
|
45,00
|
|