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Data della rilevazione:

Rilevazione quindicinale dal 1° al 15 settembre 2021

Bovini, ovini e caprini

Prezzi all'ingrosso rilevati in sala contrattazioni da apposita commissione (Iva esclusa)

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  BOVINI DA ALLEVAMENTO  
  Razza Piemontese   Unità di misura Prezzo minimo Prezzo massimo Osservazioni  
Vitelli:
Tendente alla coscia:
- Maschi (fino a 40 gg) Capo 370,00 460,00 grafico prezzi comparativo
- Femmine (fino a 40 gg) Capo 370,00 460,00 grafico prezzi comparativo
Della coscia:
- Maschi (fino a 40gg) Capo 550,00 650,00 grafico prezzi comparativo
- Femmine (fino a 40 gg) Capo 580,00 680,00 grafico prezzi comparativo
Slattati tendenti alla coscia:
- Maschi da Kg.160 a Kg. 220 Capo 550,00 680,00 grafico prezzi comparativo
- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200 Capo 550,00 650,00 grafico prezzi comparativo
Slattati della coscia:
- Maschi da Kg.160 a Kg. 220 Capo 850,00 1.000,00 grafico prezzi comparativo
- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200 Capo 880,00 1.060,00 grafico prezzi comparativo
  Razza Frisona   Unità di misura Prezzo minimo Prezzo massimo Osservazioni  
- Vitello ( fino a 48 Kg ) Capo n.q. n.q. grafico prezzi comparativo
- Vitello ( oltre 48 Kg ) Capo 70,00 90,00 grafico prezzi comparativo
- Vitello incrocio con piemontese 1^ categoria Capo 350,00 400,00 grafico prezzi comparativo
- Vitello incrocio con piemontese 2^ categoria Capo 255,00 320,00 grafico prezzi comparativo
  BOVINI DA MACELLO Razza Piemontese  
  Vitello da latte o sanato:   Unità di misura Prezzo minimo Prezzo massimo Osservazioni  
Tendente alla coscia:
- Maschi al kg 3,75 4,25 grafico prezzi comparativo
- Femmine al kg 3,75 4,25 grafico prezzi comparativo
Della coscia:
- Maschi al kg 5,35 5,90 grafico prezzi comparativo
- Femmine al kg 5,35 5,90 grafico prezzi comparativo
Incrocio:
- 1^ qualità al kg 3,40 3,50 grafico prezzi comparativo
- 2^ qualità al kg 2,75 3,00 grafico prezzi comparativo
  Vitellone inferiore a 24 mesi:   Unità di misura Prezzo minimo Prezzo massimo Osservazioni  
Tendente alla coscia:
- Maschi (da Kg. 500 a Kg. 600) al kg 2,35 2,50 grafico prezzi comparativo
- Maschi (oltre Kg. 600) al kg 2,50 2,55 grafico prezzi comparativo
- Femmine (da Kg. 350 a Kg. 430) al kg 3,10 3,35 grafico prezzi comparativo
- Femmine (da Kg. 430 a Kg. 520) al kg 3,10 3,25 grafico prezzi comparativo
Della coscia:
- Maschi (oltre 550 kg.) al kg 2,90 3,50 grafico prezzi comparativo
- Femmine (da Kg. 400 a Kg. 450) al kg 3,95 4,10 grafico prezzi comparativo
- Femmine (da Kg. 450 a Kg. 550) al kg 3,85 4,00 grafico prezzi comparativo
Castrato:
- tendente alla coscia al kg 3,60 4,00 grafico prezzi comparativo
- della coscia al kg 4,10 4,30 grafico prezzi comparativo
  Incrocio:   Unità di misura Prezzo minimo Prezzo massimo Osservazioni  
Maschio
- 1^ qualità al kg 2,65 2,95 grafico prezzi comparativo
- 2^ qualità al kg 2,05 2,30 grafico prezzi comparativo
Femmina
- 1^ qualità al kg 3,40 3,70 grafico prezzi comparativo
- 2^ qualità al kg 2,40 3,00 grafico prezzi comparativo
  Manza   Unità di misura Prezzo minimo Prezzo massimo Osservazioni  
- da 4 a 6 denti al kg 2,80 3,50 grafico prezzi comparativo
  Vacca:   Unità di misura Prezzo minimo Prezzo massimo Osservazioni  
Grassa:
- 1^ qualità al kg 2,50 3,00 grafico prezzi comparativo
- 2^ qualità al kg 1,55 2,00 grafico prezzi comparativo
- uso industriale al kg 1,00 1,30 grafico prezzi comparativo
  Toro:   Unità di misura Prezzo minimo Prezzo massimo Osservazioni  
- della coscia al kg 2,05 2,50 grafico prezzi comparativo
  RAZZA BLONDE D'AQUITAINE (GARONNESE)  
  Bestiame da macello:   Unità di misura Prezzo minimo Prezzo massimo Osservazioni  
- Maschi (leggeri fino a 650 Kg.) al kg 3,05 3,10 grafico prezzi comparativo
- Maschi (pesanti fino a 750 Kg.) al kg 2,95 3,00 grafico prezzi comparativo
- Femmine (da 420 a 520 Kg.) al kg 3,10 3,33 grafico prezzi comparativo
  LIMOUSINE  
  Bestiame da macello:   Unità di misura Prezzo minimo Prezzo massimo Osservazioni  
- Maschi (leggeri fino a 620 Kg.) al kg 2,85 2,95 grafico prezzi comparativo
- Maschi (pesanti fino a 720 Kg.) al kg 2,75 2,82 grafico prezzi comparativo
- Femmine (da 400 a 480 Kg.) al kg 2,85 3,05 grafico prezzi comparativo
  CHAROLAISE  
  Bestiame da macello:   Unità di misura Prezzo minimo Prezzo massimo Osservazioni  
- Maschi (leggeri fino a 700 Kg.) al kg 2,60 2,65 grafico prezzi comparativo
- Maschi (pesanti fino a 780 Kg.) al kg 2,60 2,65 grafico prezzi comparativo
  BLU BELGA  
  Bestiame da macello:   Unità di misura Prezzo minimo Prezzo massimo Osservazioni  
Maschi
- 1^ qualità al kg 3,00 3,35 grafico prezzi comparativo
- 2^ qualità al kg 2,50 2,80 grafico prezzi comparativo
Femmine
- 1^ qualità al kg 3,80 4,10 grafico prezzi comparativo
- 2^ qualità al kg 2,65 2,85 grafico prezzi comparativo
  RAZZA FRISONA  
  Bestiame da macello:   Unità di misura Prezzo minimo Prezzo massimo Osservazioni  
Vitelloni:
- Maschi al kg 1,58 1,68 grafico prezzi comparativo
Vacche:
- 1^ qualità (oltre 300 kg. peso morto) al kg 1,40 1,80 grafico prezzi comparativo
- 2^ qualità (da 250 a 300 kg. peso morto) al kg 1,28 1,48 grafico prezzi comparativo
- 3^ qualità (inferiore a 250 kg. peso morto) al kg 0,95 1,40 grafico prezzi comparativo
Vitelli (Sanati) al kg 2,40 2,60 grafico prezzi comparativo
  INCROCI DI RAZZE FRANCESI  
  Bestiame da macello:   Unità di misura Prezzo minimo Prezzo massimo Osservazioni  
Vitelloni:
Maschi
- 1^ qualità al kg 2,58 2,68 grafico prezzi comparativo
- 2^ qualità al kg 2,48 2,60 grafico prezzi comparativo
Femmine
- 1^ qualità al kg 2,75 2,90 grafico prezzi comparativo
- 2^ qualità al kg 2,45 2,60 grafico prezzi comparativo
  Razza Ovino Caprino   Unità di misura Prezzo minimo Prezzo massimo Osservazioni  
- Agnello da latte al kg 2,60 3,00 grafico prezzi comparativo
- Capretto nostrano al kg 3,00 4,00 grafico prezzi comparativo
- Agnellone al kg 2,45 2,80 grafico prezzi comparativo
- Montone Capo 40,00 80,00 grafico prezzi comparativo
- Pecora Capo 20,00 55,00 grafico prezzi comparativo
- Capra Capo 20,00 40,00 grafico prezzi comparativo


ZOOTECNIA 

Logo_zootecnia_okPer consultare i prezzi dei prodotti zootecnici, selezionare la categoria di interesse e il periodo di riferimento.
Si possono inoltre visualizzare le medie dei prezzi registrate nel periodo (mese o anno).
Per ogni prodotto possono essere estratti grafici comparativi.
In seguito a registrazione e log in si possono costruire e consultare listini personalizzati (Il mio paniere) con i soli prodotti di interesse.

> Volatili e uova
> Bovini, ovini e caprini
> Suini da allevamento e macello

Commissioni Uniche Nazionali

> Suinetti
> Suini da macello
> Conigli vivi da carne da allevamento nazionale

A chi rivolgersi

Segreteria di commissione:
Ufficio prezzi
Via Emanuele Filiberto n.3
12100 Cuneo
Tel: 0171.318772 - 742
statistica@cn.camcom.it