Medie dei prezzi:
ZOOTECNIA:
- Volatili
- Bovini, ovini e caprini
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Bovini, ovini e caprini - medie 2021
Prezzi all'ingrosso rilevati in sala contrattazioni da apposita commissione (Iva esclusa)
| Gruppo Prezzo | Genn. | Febb. | Mar. | Apr. | Magg. | Giu. | Lug. | Ago. | Sett. | Ott. | Nov. | Dic. | Anno | ||
| Razza Piemontese | |||||||||||||||
|
- Maschi (fino a 40 gg) |
Prezzo minimo massimo | 395,00 | 395,00 | 395,00 | 395,00 | 415,00 | 415,00 | 415,00 | 415,00 | 415,00 | 415,00 | 415,00 | 415,00 | 408,33 | |
|
- Femmine (fino a 40 gg) |
Prezzo minimo massimo | 395,00 | 395,00 | 395,00 | 395,00 | 415,00 | 415,00 | 415,00 | 415,00 | 415,00 | 415,00 | 415,00 | 415,00 | 408,33 | |
|
- Maschi (fino a 40gg) |
Prezzo minimo massimo | 560,00 | 560,00 | 560,00 | 570,00 | 600,00 | 600,00 | 600,00 | 600,00 | 610,00 | 620,00 | 640,00 | 670,32 | 599,19 | |
|
- Femmine (fino a 40 gg) |
Prezzo minimo massimo | 590,00 | 590,00 | 590,00 | 600,00 | 630,00 | 630,00 | 630,00 | 630,00 | 640,00 | 650,00 | 650,00 | 650,00 | 623,33 | |
|
- Maschi da Kg.160 a Kg. 220 |
Prezzo minimo massimo | 615,00 | 615,00 | 615,00 | 615,00 | 615,00 | 615,00 | 615,00 | 615,00 | 615,00 | 615,00 | 615,00 | 625,32 | 615,86 | |
|
- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200 [...]- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200 |
Prezzo minimo massimo | 600,00 | 600,00 | 600,00 | 600,00 | 600,00 | 600,00 | 600,00 | 600,00 | 600,00 | 600,00 | 600,00 | 610,32 | 600,86 | |
|
- Maschi da Kg.160 a Kg. 220 |
Prezzo minimo massimo | 907,42 | 905,00 | 905,00 | 915,00 | 925,00 | 925,00 | 915,00 | 915,00 | 942,50 | 975,00 | 1.025,00 | 1.055,00 | 942,49 | |
|
- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200 [...]- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200 |
Prezzo minimo massimo | 950,00 | 950,00 | 960,32 | 980,00 | 990,00 | 990,00 | 980,00 | 974,84 | 975,00 | 965,00 | 975,00 | 985,00 | 972,93 | |
| Razza Frisona | |||||||||||||||
|
- Vitello ( oltre 48 Kg ) |
Prezzo minimo massimo | 45,00 | 45,00 | 45,00 | 45,00 | 72,74 | 102,50 | 110,00 | 99,84 | 72,50 | 65,00 | 65,00 | 85,00 | 71,05 | |
|
- Vitello incrocio con piemont [...]- Vitello incrocio con piemontese 1^ categoria |
Prezzo minimo massimo | 333,71 | 325,00 | 332,74 | 340,00 | 360,00 | 380,00 | 380,00 | 385,16 | 375,00 | 375,00 | 375,00 | 360,00 | 360,13 | |
|
- Vitello incrocio con piemont [...]- Vitello incrocio con piemontese 2^ categoria |
Prezzo minimo massimo | 221,13 | 217,50 | 222,66 | 227,50 | 260,40 | 272,50 | 272,50 | 272,50 | 287,50 | 287,50 | 287,50 | 287,50 | 259,72 | |
| Vitello da latte o sanato: | |||||||||||||||
|
- Maschi |
Prezzo minimo massimo | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | |
|
- Femmine |
Prezzo minimo massimo | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | |
|
- Maschi |
Prezzo minimo massimo | 5,63 | 5,63 | 5,63 | 5,63 | 5,63 | 5,63 | 5,63 | 5,63 | 5,63 | 5,72 | 5,72 | 5,72 | 5,65 | |
|
- Femmine |
Prezzo minimo massimo | 5,63 | 5,63 | 5,63 | 5,63 | 5,63 | 5,63 | 5,63 | 5,63 | 5,63 | 5,72 | 5,72 | 5,72 | 5,65 | |
|
- 1^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 3,15 | 3,15 | 3,15 | 3,15 | 3,20 | 3,35 | 3,35 | 3,35 | 3,45 | 3,50 | 3,55 | 3,63 | 3,33 | |
|
- 2^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 2,53 | 2,52 | 2,53 | 2,52 | 2,60 | 2,77 | 2,78 | 2,80 | 2,88 | 2,97 | 2,98 | 3,01 | 2,74 | |
| Vitellone inferiore a 24 mesi: | |||||||||||||||
|
- Maschi (da Kg. 500 a Kg. 600 [...]- Maschi (da Kg. 500 a Kg. 600) |
Prezzo minimo massimo | 2,38 | 2,38 | 2,38 | 2,38 | 2,38 | 2,38 | 2,38 | 2,38 | 2,49 | 2,60 | 2,67 | 2,67 | 2,45 | |
|
- Maschi (oltre Kg. 600) |
Prezzo minimo massimo | 2,43 | 2,43 | 2,43 | 2,42 | 2,43 | 2,42 | 2,43 | 2,43 | 2,58 | 2,68 | 2,75 | 2,75 | 2,51 | |
|
- Femmine (da Kg. 350 a Kg. 43 [...]- Femmine (da Kg. 350 a Kg. 430) |
Prezzo minimo massimo | 2,97 | 2,98 | 3,05 | 3,13 | 3,18 | 3,17 | 3,18 | 3,18 | 3,23 | 3,22 | 3,27 | 3,32 | 3,16 | |
|
- Femmine (da Kg. 430 a Kg. 52 [...]- Femmine (da Kg. 430 a Kg. 520) |
Prezzo minimo massimo | 2,92 | 2,93 | 3,00 | 3,08 | 3,13 | 3,13 | 3,13 | 3,13 | 3,17 | 3,23 | 3,33 | 3,38 | 3,13 | |
|
- Maschi (oltre 550 kg.) |
Prezzo minimo massimo | 3,25 | 3,25 | 3,25 | 3,25 | 3,20 | 3,15 | 3,15 | 3,15 | 3,25 | 3,43 | 3,52 | 3,53 | 3,28 | |
|
- Maschi (oltre 650 Kg.) |
Prezzo minimo massimo | 2,96 | 2,95 | 2,96 | 2,96 | 2,98 | - | - | - | - | - | - | - | 2,96 | |
|
- Femmine (da Kg. 400 a Kg. 45 [...]- Femmine (da Kg. 400 a Kg. 450) |
Prezzo minimo massimo | 4,00 | 4,04 | 4,05 | 4,05 | 4,05 | 4,05 | 4,02 | 4,02 | 4,03 | 4,05 | 4,05 | 4,05 | 4,04 | |
|
- Femmine (da Kg. 450 a Kg. 55 [...]- Femmine (da Kg. 450 a Kg. 550) |
Prezzo minimo massimo | 3,90 | 3,94 | 3,95 | 3,95 | 3,95 | 3,95 | 3,94 | 3,92 | 3,92 | 3,95 | 3,95 | 3,95 | 3,94 | |
|
- tendente alla coscia |
Prezzo minimo massimo | 3,70 | 3,70 | 3,70 | 3,70 | 3,70 | 3,70 | 3,70 | 3,70 | 3,80 | 3,85 | 3,85 | 3,85 | 3,75 | |
|
- della coscia |
Prezzo minimo massimo | 4,19 | 4,14 | 4,13 | 4,10 | 4,10 | 4,10 | 4,10 | 4,10 | 4,20 | 4,30 | 4,35 | 4,35 | 4,18 | |
| Incrocio: | |||||||||||||||
|
- 1^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 2,53 | 2,52 | 2,53 | 2,52 | 2,53 | 2,63 | 2,65 | 2,70 | 2,80 | 2,95 | 3,08 | 3,10 | 2,71 | |
|
- 2^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 2,13 | 2,13 | 2,13 | 2,13 | 2,13 | 2,13 | 2,13 | 2,13 | 2,17 | 2,33 | 2,38 | 2,38 | 2,19 | |
|
- 1^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 3,03 | 3,07 | 3,13 | 3,17 | 3,28 | 3,42 | 3,43 | 3,44 | 3,55 | 3,65 | 3,73 | 3,72 | 3,38 | |
|
- 2^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 2,50 | 2,50 | 2,50 | 2,55 | 2,60 | 2,60 | 2,60 | 2,60 | 2,70 | 2,80 | 2,80 | 2,80 | 2,63 | |
| Manza | |||||||||||||||
|
- da 4 a 6 denti |
Prezzo minimo massimo | 3,13 | 3,13 | 3,13 | 3,13 | 3,13 | 3,15 | 3,15 | 3,15 | 3,20 | 3,30 | 3,38 | 3,40 | 3,20 | |
| Vacca: | |||||||||||||||
|
- 1^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 2,55 | 2,55 | 2,54 | 2,52 | 2,53 | 2,63 | 2,67 | 2,69 | 2,80 | 2,95 | 3,02 | 3,05 | 2,71 | |
|
- 2^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 1,55 | 1,55 | 1,55 | 1,50 | 1,50 | 1,55 | 1,65 | 1,65 | 1,82 | 2,03 | 2,20 | 2,25 | 1,73 | |
|
- uso industriale |
Prezzo minimo massimo | 0,88 | 0,88 | 0,88 | 0,82 | 0,83 | 0,82 | 0,96 | 1,00 | 1,18 | 1,25 | 1,35 | 1,40 | 1,02 | |
| Toro: | |||||||||||||||
|
- della coscia |
Prezzo minimo massimo | 2,15 | 2,13 | 2,13 | 2,13 | 2,13 | 2,17 | 2,17 | 2,17 | 2,33 | 2,55 | 2,60 | 2,63 | 2,27 | |
| Bestiame da macello: | |||||||||||||||
|
- Maschi (leggeri fino a 650 [...]- Maschi (leggeri fino a 650 Kg.) |
Prezzo minimo massimo | 2,95 | 2,95 | 2,95 | 2,95 | 2,95 | 2,95 | 2,95 | 3,00 | 3,10 | 3,20 | 3,20 | 3,23 | 3,03 | |
|
- Maschi (pesanti fino a 750 [...]- Maschi (pesanti fino a 750 Kg.) |
Prezzo minimo massimo | 2,88 | 2,83 | 2,80 | 2,81 | 2,83 | 2,85 | 2,85 | 2,90 | 2,99 | 3,05 | 3,09 | 3,13 | 2,92 | |
|
- Femmine (da 420 a 520 Kg.) |
Prezzo minimo massimo | 3,20 | 3,21 | 3,22 | 3,21 | 3,22 | 3,21 | 3,22 | 3,22 | 3,21 | 3,27 | 3,26 | 3,27 | 3,23 | |
| Bestiame da macello: | |||||||||||||||
|
- Maschi (leggeri fino a 620 K [...]- Maschi (leggeri fino a 620 Kg.) |
Prezzo minimo massimo | 2,78 | 2,77 | 2,78 | 2,77 | 2,78 | 2,77 | 2,78 | 2,83 | 2,92 | 3,00 | 3,02 | 3,10 | 2,86 | |
|
- Maschi (pesanti fino a 720 K [...]- Maschi (pesanti fino a 720 Kg.) |
Prezzo minimo massimo | 2,65 | 2,67 | 2,68 | 2,67 | 2,65 | 2,65 | 2,65 | 2,71 | 2,80 | 2,88 | 2,94 | 3,05 | 2,75 | |
|
- Femmine (da 400 a 480 Kg.) |
Prezzo minimo massimo | 2,90 | 2,93 | 2,93 | 2,92 | 2,93 | 2,92 | 2,93 | 2,94 | 2,93 | 2,97 | 3,00 | 3,02 | 2,94 | |
| Bestiame da macello: | |||||||||||||||
|
- Maschi (leggeri fino a 700 [...]- Maschi (leggeri fino a 700 Kg.) |
Prezzo minimo massimo | 2,45 | 2,45 | 2,45 | 2,45 | 2,40 | 2,39 | 2,43 | 2,51 | 2,63 | 2,68 | 2,77 | 2,84 | 2,54 | |
|
- Maschi (pesanti fino a 780 [...]- Maschi (pesanti fino a 780 Kg.) |
Prezzo minimo massimo | 2,45 | 2,45 | 2,45 | 2,45 | 2,40 | 2,39 | 2,43 | 2,51 | 2,63 | 2,69 | 2,77 | 2,84 | 2,54 | |
| Bestiame da macello: | |||||||||||||||
|
- 1^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 3,05 | 3,05 | 3,05 | 3,05 | 3,05 | 3,08 | 3,08 | 3,10 | 3,17 | 3,28 | 3,35 | 3,38 | 3,14 | |
|
- 2^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 2,65 | 2,65 | 2,65 | 2,65 | 2,65 | 2,65 | 2,65 | 2,65 | 2,65 | 2,70 | 2,70 | 2,70 | 2,66 | |
|
- 1^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 3,48 | 3,53 | 3,65 | 3,70 | 3,70 | 3,70 | 3,88 | 3,93 | 3,95 | 4,00 | 4,00 | 4,00 | 3,79 | |
|
- 2^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 2,55 | 2,55 | 2,58 | 2,60 | 2,65 | 2,70 | 2,70 | 2,73 | 2,75 | 2,80 | 2,80 | 2,80 | 2,68 | |
| Bestiame da macello: | |||||||||||||||
|
- Maschi |
Prezzo minimo massimo | 1,48 | 1,48 | 1,46 | 1,45 | 1,45 | 1,45 | 1,50 | 1,52 | 1,63 | 1,74 | 1,75 | 1,77 | 1,56 | |
|
- 1^ qualità (oltre 300 kg. p [...]- 1^ qualità (oltre 300 kg. peso morto) |
Prezzo minimo massimo | 0,93 | 0,95 | 1,01 | 1,03 | 1,28 | 1,49 | 1,58 | 1,60 | 1,63 | 1,68 | 1,70 | 1,71 | 1,38 | |
|
- 2^ qualità (da 250 a 300 kg. [...]- 2^ qualità (da 250 a 300 kg. peso morto) |
Prezzo minimo massimo | 0,78 | 0,78 | 0,81 | 0,83 | 1,03 | 1,26 | 1,36 | 1,38 | 1,41 | 1,45 | 1,45 | 1,47 | 1,17 | |
|
- 3^ qualità (inferiore a 250 [...]- 3^ qualità (inferiore a 250 kg. peso morto) |
Prezzo minimo massimo | 0,63 | 0,63 | 0,63 | 0,63 | 0,78 | 1,00 | 1,10 | 1,13 | 1,20 | 1,25 | 1,25 | 1,26 | 0,96 | |
|
Vitelli (Sanati) |
Prezzo minimo massimo | - | - | - | - | 2,25 | 2,42 | 2,50 | 2,50 | 2,46 | 2,58 | 2,63 | 2,63 | 2,50 | |
| Bestiame da macello: | |||||||||||||||
|
- 1^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 2,47 | 2,50 | 2,50 | 2,50 | 2,50 | 2,52 | 2,53 | 2,58 | 2,64 | 2,70 | 2,77 | 2,82 | 2,58 | |
|
- 2^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 2,38 | 2,38 | 2,38 | 2,38 | 2,37 | 2,37 | 2,39 | 2,47 | 2,55 | 2,60 | 2,66 | 2,72 | 2,47 | |
|
- 1^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 2,66 | 2,71 | 2,72 | 2,73 | 2,72 | 2,73 | 2,72 | 2,75 | 2,83 | 2,83 | 2,87 | 2,86 | 2,76 | |
|
- 2^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 2,42 | 2,47 | 2,47 | 2,48 | 2,47 | 2,48 | 2,47 | 2,47 | 2,52 | 2,53 | 2,52 | 2,53 | 2,49 | |
| Razza Ovino Caprino | |||||||||||||||
|
- Agnello da latte |
Prezzo minimo massimo | 2,80 | 2,70 | 2,70 | 2,70 | 2,70 | 2,70 | 2,75 | 2,80 | 2,80 | 2,80 | 2,80 | 2,80 | 2,75 | |
|
- Capretto nostrano |
Prezzo minimo massimo | 3,50 | 3,50 | 3,50 | 3,50 | 3,50 | 3,50 | 3,50 | 3,50 | 3,50 | 3,50 | 3,50 | 3,50 | 3,50 | |
|
- Agnellone |
Prezzo minimo massimo | 2,17 | 2,17 | 2,17 | 2,17 | 2,17 | 2,17 | 2,43 | 2,63 | 2,63 | 2,63 | 2,63 | 2,70 | 2,39 | |
|
- Montone |
Prezzo minimo massimo | 60,00 | 60,00 | 60,00 | 60,00 | 60,00 | 60,00 | 60,00 | 60,00 | 70,00 | 80,00 | 80,00 | 80,00 | 65,83 | |
|
- Pecora |
Prezzo minimo massimo | 37,50 | 37,50 | 37,50 | 37,50 | 37,50 | 37,50 | 37,50 | 37,50 | 36,25 | 35,00 | 35,00 | 35,00 | 36,77 | |
|
- Capra |
Prezzo minimo massimo | 32,50 | 32,50 | 32,50 | 32,50 | 32,50 | 31,25 | 30,00 | 30,00 | 30,00 | 30,00 | 30,00 | 30,00 | 31,15 | |
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