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Bovini, ovini e caprini - medie 2026
Prezzi all'ingrosso rilevati in sala contrattazioni da apposita commissione (Iva esclusa)
| Gruppo Prezzo | Genn. | Febb. | Mar. | Apr. | Magg. | Giu. | Lug. | Ago. | Sett. | Ott. | Nov. | Dic. | Anno | ||
| Razza Piemontese | |||||||||||||||
|
- Maschi (fino a 40gg) |
Prezzo minimo massimo | 1.036,13 | 1.040,00 | 1.054,19 | 1.058,00 | 1.036,13 | 1.020,00 | 1.020,00 | - | - | - | - | - | 1.037,78 | |
|
- Femmine (fino a 40 gg) |
Prezzo minimo massimo | 916,13 | 920,00 | 934,19 | 938,00 | 916,13 | 900,00 | 900,00 | - | - | - | - | - | 917,78 | |
|
- Maschi da Kg.160 a Kg. 220 |
Prezzo minimo massimo | 1.832,26 | 1.850,18 | 1.862,10 | 1.870,67 | 1.864,68 | 1.831,67 | 1.765,97 | - | - | - | - | - | 1.839,64 | |
|
- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200 [...]- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200 |
Prezzo minimo massimo | 1.567,26 | 1.588,75 | 1.617,10 | 1.625,67 | 1.630,00 | 1.627,33 | 1.592,26 | - | - | - | - | - | 1.606,91 | |
| Razza Frisona | |||||||||||||||
|
- Vitello ( oltre 48 Kg ) |
Prezzo minimo massimo | 155,89 | 127,50 | 184,92 | 257,83 | 320,73 | 352,83 | 363,63 | - | - | - | - | - | 251,90 | |
|
- Vitello incrocio 1^ categor [...]- Vitello incrocio 1^ categoria |
Prezzo minimo massimo | 559,52 | 535,00 | 578,23 | 628,33 | 678,23 | 710,33 | 723,71 | - | - | - | - | - | 630,48 | |
|
- Vitello incrocio 2^ categori [...]- Vitello incrocio 2^ categoria |
Prezzo minimo massimo | 454,52 | 430,00 | 473,23 | 523,33 | 573,23 | 605,33 | 618,71 | - | - | - | - | - | 525,48 | |
| Razze Francesi (Ristalli) | |||||||||||||||
|
- Maschi (250 kg.) |
Prezzo minimo massimo | - | - | 2.325,00 | 2.288,67 | 2.162,74 | 2.105,00 | 1.960,16 | - | - | - | - | - | 2.168,31 | |
|
- Maschi (300 kg.) |
Prezzo minimo massimo | 2.340,53 | 2.392,50 | 2.440,00 | 2.403,67 | 2.277,74 | 2.183,33 | 2.025,16 | - | - | - | - | - | 2.294,70 | |
|
- Maschi (400 kg.) |
Prezzo minimo massimo | 2.770,00 | 2.778,93 | 2.820,00 | 2.783,67 | 2.648,06 | 2.513,33 | 2.355,16 | - | - | - | - | - | 2.667,02 | |
|
- Femmine (250 kg.) |
Prezzo minimo massimo | - | - | 1.925,00 | 1.888,67 | 1.795,00 | 1.746,33 | 1.641,77 | - | - | - | - | - | 1.799,35 | |
|
- Femmine (300 kg.) |
Prezzo minimo massimo | 2.010,53 | 2.062,50 | 2.110,00 | 2.073,67 | 1.980,00 | 1.931,33 | 1.826,77 | - | - | - | - | - | 1.999,26 | |
|
- Maschi (350 kg.) |
Prezzo minimo massimo | 6,55 | 6,53 | 6,57 | 6,40 | 6,03 | 5,92 | 5,61 | - | - | - | - | - | 6,23 | |
|
- Maschi (400 kg.) |
Prezzo minimo massimo | 6,10 | 6,08 | 6,13 | 5,95 | 5,52 | 5,42 | 5,03 | - | - | - | - | - | 5,75 | |
|
- Maschi (450 kg.) |
Prezzo minimo massimo | 5,89 | 5,83 | 5,88 | 5,70 | 5,27 | 5,17 | 4,78 | - | - | - | - | - | 5,50 | |
|
- Femmine (300 kg.) |
Prezzo minimo massimo | 6,06 | 6,08 | 6,13 | 5,95 | 5,57 | 5,55 | 5,39 | - | - | - | - | - | 5,82 | |
|
- Femmine (350 kg.) |
Prezzo minimo massimo | 6,06 | 6,08 | 6,13 | 5,95 | 5,57 | 5,55 | 5,39 | - | - | - | - | - | 5,82 | |
|
- Maschi (400 kg.) |
Prezzo minimo massimo | 5,85 | 5,83 | 5,88 | 5,77 | 5,53 | 5,47 | 4,92 | - | - | - | - | - | 5,61 | |
|
- Maschi (450 kg.) |
Prezzo minimo massimo | 5,70 | 5,68 | 5,73 | 5,62 | 5,38 | 5,32 | 4,77 | - | - | - | - | - | 5,46 | |
|
- Femmine (350 kg.) |
Prezzo minimo massimo | 5,88 | 5,88 | 5,88 | 5,78 | 5,57 | 5,53 | 5,44 | - | - | - | - | - | 5,70 | |
|
- Femmine (400 kg.) |
Prezzo minimo massimo | 5,78 | 5,77 | 5,77 | 5,67 | 5,34 | 5,22 | 5,14 | - | - | - | - | - | 5,53 | |
| Vitello da latte o sanato: | |||||||||||||||
|
- Maschi |
Prezzo minimo massimo | 7,80 | 7,94 | 8,00 | 8,00 | 8,00 | 8,00 | 8,00 | - | - | - | - | - | 7,96 | |
|
- Femmine |
Prezzo minimo massimo | 7,80 | 7,94 | 8,00 | 8,00 | 8,00 | 8,00 | 8,00 | - | - | - | - | - | 7,96 | |
|
- 1^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 6,70 | 6,79 | 6,75 | 6,42 | 6,05 | 5,77 | 5,48 | - | - | - | - | - | 6,28 | |
|
- 2^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 5,67 | 5,74 | 5,63 | 5,30 | 4,95 | 4,75 | 4,46 | - | - | - | - | - | 5,21 | |
| Vitellone inferiore a 24 mesi: | |||||||||||||||
|
- Maschi fino a 19 mesi |
Prezzo minimo massimo | 5,78 | 5,86 | 5,91 | 5,92 | 5,85 | 5,71 | 5,63 | - | - | - | - | - | 5,81 | |
|
- Maschi da 19 a 24 mesi |
Prezzo minimo massimo | 5,42 | 5,47 | 5,53 | 5,54 | 5,53 | 5,43 | 5,34 | - | - | - | - | - | 5,47 | |
|
- Femmine (da Kg. 400 a Kg. 45 [...]- Femmine (da Kg. 400 a Kg. 450) |
Prezzo minimo massimo | 5,79 | 5,89 | 6,00 | 6,11 | 6,15 | 6,14 | 6,13 | - | - | - | - | - | 6,03 | |
|
- Femmine (da Kg. 450 a Kg. 55 [...]- Femmine (da Kg. 450 a Kg. 550) |
Prezzo minimo massimo | 5,79 | 5,89 | 6,00 | 6,11 | 6,15 | 6,14 | 6,13 | - | - | - | - | - | 6,03 | |
|
- tendente alla coscia |
Prezzo minimo massimo | 5,54 | 5,48 | 5,49 | 5,52 | 5,53 | 5,53 | 5,52 | - | - | - | - | - | 5,51 | |
|
- della coscia |
Prezzo minimo massimo | 5,96 | 5,90 | 5,95 | 6,00 | 6,00 | 6,00 | 6,00 | - | - | - | - | - | 5,97 | |
| Incrocio: | |||||||||||||||
|
- 1^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 5,63 | 5,67 | 5,71 | 5,72 | 5,68 | 5,60 | 5,51 | - | - | - | - | - | 5,65 | |
|
- 2^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 4,63 | 4,65 | 4,69 | 4,61 | 4,39 | 4,20 | 4,10 | - | - | - | - | - | 4,47 | |
|
- 1^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 5,63 | 5,67 | 5,72 | 5,78 | 5,78 | 5,76 | 5,70 | - | - | - | - | - | 5,72 | |
|
- 2^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 4,73 | 4,75 | 4,80 | 4,85 | 4,85 | 4,84 | 4,78 | - | - | - | - | - | 4,80 | |
| Manza | |||||||||||||||
|
- da 24 a 48 mesi |
Prezzo minimo massimo | 5,53 | 5,63 | 5,70 | 5,70 | 5,70 | 5,70 | 5,70 | - | - | - | - | - | 5,67 | |
| Vacca: | |||||||||||||||
|
- 1^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 5,26 | 5,29 | 5,29 | 5,19 | 5,04 | 4,91 | 4,86 | - | - | - | - | - | 5,12 | |
|
- 2^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 4,83 | 4,87 | 4,86 | 4,76 | 4,64 | 4,54 | 4,45 | - | - | - | - | - | 4,71 | |
|
- uso industriale |
Prezzo minimo massimo | 2,52 | 2,52 | 2,53 | 2,52 | 2,59 | 2,60 | 2,52 | - | - | - | - | - | 2,54 | |
| Toro: | |||||||||||||||
|
- della coscia |
Prezzo minimo massimo | 4,58 | 4,61 | 4,63 | 4,63 | 4,63 | 4,63 | 4,63 | - | - | - | - | - | 4,62 | |
| Bestiame da macello: | |||||||||||||||
|
- Maschi (leggeri fino a 650 [...]- Maschi (leggeri fino a 650 Kg.) |
Prezzo minimo massimo | 5,60 | 5,63 | 5,62 | 5,58 | 5,42 | 5,28 | 5,14 | - | - | - | - | - | 5,47 | |
|
- Maschi (pesanti fino a 750 [...]- Maschi (pesanti fino a 750 Kg.) |
Prezzo minimo massimo | 5,60 | 5,63 | 5,61 | 5,55 | 5,37 | 5,19 | 5,04 | - | - | - | - | - | 5,43 | |
|
- Femmine (da 480 a 530 Kg.) |
Prezzo minimo massimo | 5,61 | 5,65 | 5,66 | 5,66 | 5,66 | 5,62 | 5,56 | - | - | - | - | - | 5,63 | |
| Bestiame da macello: | |||||||||||||||
|
- Maschi (leggeri fino a 620 K [...]- Maschi (leggeri fino a 620 Kg.) |
Prezzo minimo massimo | 5,33 | 5,35 | 5,34 | 5,25 | 4,98 | 4,81 | 4,56 | - | - | - | - | - | 5,09 | |
|
- Maschi (pesanti fino a 720 K [...]- Maschi (pesanti fino a 720 Kg.) |
Prezzo minimo massimo | 5,30 | 5,31 | 5,25 | 5,14 | 4,81 | 4,59 | 4,34 | - | - | - | - | - | 4,96 | |
|
- Femmine (da 480 a 520 Kg.) |
Prezzo minimo massimo | 5,27 | 5,28 | 5,24 | 5,20 | 5,15 | 5,14 | 5,10 | - | - | - | - | - | 5,20 | |
| Bestiame da macello: | |||||||||||||||
|
- Maschi (leggeri fino a 700 [...]- Maschi (leggeri fino a 700 Kg.) |
Prezzo minimo massimo | 4,92 | 4,92 | 4,86 | 4,78 | 4,49 | 4,21 | 4,02 | - | - | - | - | - | 4,60 | |
|
- Maschi (pesanti fino a 780 [...]- Maschi (pesanti fino a 780 Kg.) |
Prezzo minimo massimo | 4,92 | 4,92 | 4,86 | 4,78 | 4,49 | 4,21 | 4,02 | - | - | - | - | - | 4,60 | |
| Bestiame da macello: | |||||||||||||||
|
- 1^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 5,79 | 5,88 | 6,00 | 6,10 | 6,10 | 6,09 | 6,05 | - | - | - | - | - | 6,00 | |
|
- 2^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 5,18 | 5,20 | 5,30 | 5,40 | 5,40 | 5,39 | 5,35 | - | - | - | - | - | 5,32 | |
|
- 1^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 5,79 | 5,88 | 6,01 | 6,15 | 6,15 | 6,14 | 6,10 | - | - | - | - | - | 6,03 | |
|
- 2^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 4,83 | 4,85 | 4,95 | 5,05 | 5,05 | 5,04 | 5,00 | - | - | - | - | - | 4,97 | |
| Bestiame da macello: | |||||||||||||||
|
- Maschi |
Prezzo minimo massimo | 3,56 | 3,57 | 3,58 | 3,58 | 3,56 | 3,31 | 3,11 | - | - | - | - | - | 3,47 | |
|
- 1^ qualità (oltre 350 kg. p [...]- 1^ qualità (oltre 350 kg. prezzo a peso morto) |
Prezzo minimo massimo | 5,51 | 5,35 | 5,35 | 5,35 | 5,29 | 5,17 | 4,98 | - | - | - | - | - | 5,29 | |
|
- 2^ qualità (da 250 a 350 kg. [...]- 2^ qualità (da 250 a 350 kg. prezzo a peso morto) |
Prezzo minimo massimo | 4,50 | 4,50 | 4,50 | 4,50 | 4,44 | 4,32 | 4,14 | - | - | - | - | - | 4,41 | |
|
- 3^ qualità (inferiore a 250 [...]- 3^ qualità (inferiore a 250 kg. prezzo a peso morto) |
Prezzo minimo massimo | 3,80 | 3,80 | 3,80 | 3,80 | 3,74 | 3,65 | 3,44 | - | - | - | - | - | 3,72 | |
|
Vitelli (Sanati) prezzo a peso [...]Vitelli (Sanati) prezzo a peso morto |
Prezzo minimo massimo | 8,36 | 8,54 | 8,40 | 7,93 | 7,35 | 7,08 | 6,86 | - | - | - | - | - | 7,79 | |
| Bestiame da macello: | |||||||||||||||
|
- 1^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 5,10 | 5,11 | 5,09 | 4,98 | 4,69 | 4,45 | 4,19 | - | - | - | - | - | 4,80 | |
|
- 2^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 4,96 | 4,98 | 4,95 | 4,88 | 4,61 | 4,38 | 4,12 | - | - | - | - | - | 4,70 | |
|
- 1^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 5,16 | 5,17 | 5,18 | 5,14 | 5,08 | 5,03 | 4,98 | - | - | - | - | - | 5,10 | |
|
- 2^ qualità |
Prezzo minimo massimo | 4,86 | 4,88 | 4,88 | 4,84 | 4,78 | 4,76 | 4,72 | - | - | - | - | - | 4,82 | |
| Razza Ovino Caprino | |||||||||||||||
|
- Agnello da latte fino a 22 k [...]- Agnello da latte fino a 22 kg |
Prezzo minimo massimo | 4,60 | 4,60 | 4,73 | 4,82 | 4,60 | 4,53 | 4,50 | - | - | - | - | - | 4,62 | |
|
- Capretto nostrano |
Prezzo minimo massimo | 4,40 | 4,40 | 4,53 | 4,59 | 4,10 | 4,03 | 4,00 | - | - | - | - | - | 4,29 | |
|
- Agnellone superiore ai 22 kg [...]- Agnellone superiore ai 22 kg |
Prezzo minimo massimo | 4,45 | 4,45 | 4,45 | 4,45 | 4,45 | 4,38 | 4,35 | - | - | - | - | - | 4,43 | |
|
- Montone |
Prezzo minimo massimo | 125,00 | 125,00 | 125,00 | 125,00 | 125,00 | 125,00 | 125,00 | - | - | - | - | - | 125,00 | |
|
- Pecora da 60 a 80 kg |
Prezzo minimo massimo | 120,00 | 120,00 | 120,00 | 120,00 | 120,00 | 120,00 | 120,00 | - | - | - | - | - | 120,00 | |
|
- Capra |
Prezzo minimo massimo | 60,00 | 60,00 | 60,00 | 60,00 | 60,00 | 60,00 | 60,00 | - | - | - | - | - | 60,00 | |
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