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ALIMENTARI:
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Prodotti caseari - medie 2018
Quotazioni rilevate dalla Camera di Commercio
Fase di scambio alla produzione franco caseificio
| Gruppo Prezzo | Genn. | Febb. | Mar. | Apr. | Magg. | Giu. | Lug. | Ago. | Sett. | Ott. | Nov. | Dic. | Anno | ||
| Burro in pani da Kg. 25 e oltre non confezionato | |||||||||||||||
|
- di centrifuga di latte |
prezzo medio | 450,00 | 450,00 | 450,00 | 505,00 | 560,00 | 560,00 | 560,00 | 560,00 | 560,00 | 560,00 | 560,00 | - | 525,00 | |
|
- di siero centrifugato |
prezzo medio | 295,00 | 290,36 | 285,00 | 372,50 | 460,00 | 460,00 | 460,00 | 460,00 | 460,00 | 460,00 | 460,00 | - | 405,71 | |
| Formaggi 1^ qualità - in forme intere non confezionate | |||||||||||||||
|
- Bra Duro D.O.P. |
prezzo medio | 1.025,00 | 1.013,39 | 1.000,00 | 947,50 | 895,00 | 897,50 | 900,00 | 900,00 | 900,00 | 900,00 | 915,00 | 930,00 | 935,28 | |
|
- Bra Tenero D.O.P. |
prezzo medio | 930,00 | 911,43 | 890,00 | 825,00 | 760,00 | 755,00 | 750,00 | 750,00 | 750,00 | 750,00 | 775,00 | 800,00 | 803,87 | |
|
- Raschera D.O.P. |
prezzo medio | 1.010,00 | 982,14 | 950,00 | 860,00 | 770,00 | 760,00 | 750,00 | 750,00 | 750,00 | 740,00 | 775,00 | 810,00 | 825,60 | |
|
- Raschera d'Alpeggio D.O.P |
prezzo medio | 1.510,00 | 1.486,79 | 1.460,00 | 1.430,00 | 1.400,00 | 1.400,00 | 1.400,00 | 1.400,00 | 1.400,00 | - | - | - | 1.431,87 | |
|
- Toma Piemontese D.O.P. |
prezzo medio | 950,00 | 936,07 | 920,00 | 840,00 | 760,00 | 760,00 | 760,00 | 760,00 | 760,00 | 750,00 | 770,00 | 790,00 | 813,01 | |
|
- Castelmagno D.O.P. |
prezzo medio | 1.750,00 | 1.768,57 | 1.790,00 | 1.695,00 | 1.600,00 | 1.600,00 | 1.600,00 | 1.600,00 | 1.600,00 | 1.600,00 | 1.675,00 | 1.750,00 | 1.669,05 | |
|
- Murazzano D.O.P. |
prezzo medio | 1.700,00 | 1.690,71 | 1.680,00 | 1.540,00 | 1.400,00 | 1.375,00 | 1.350,00 | 1.350,00 | 1.350,00 | 1.300,00 | 1.300,00 | 1.300,00 | 1.444,64 | |
Fase di scambio alla produzione franco caseificio
ALIMENTARI
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