Prezzi Cuneo

Rilevazione dal 25 agosto al 7 settembre 2025 - Commissione del 08 settembre 2025

Bovini, ovini e caprini

Prezzi all'ingrosso rilevati in sala contrattazioni da apposita commissione (Iva esclusa)

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			rilevazione 25/08/2025	rilevazione 08/09/2025
	BOVINI DA ALLEVAMENTO

Razza Piemontese	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Vitelli:
Della coscia:
- Maschi (fino a 40gg)	Capo	930,00	1.030,00	*940,00*	*1.040,00*
- Femmine (fino a 40 gg)	Capo	820,00	920,00	*830,00*	*930,00*
Slattati della coscia:
- Maschi da Kg.160 a Kg. 220	Capo	1.560,00	1.660,00	*1.640,00*	*1.760,00*
- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200	Capo	1.360,00	1.500,00	*1.400,00*	*1.560,00*

Razza Frisona	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Vitello ( oltre 48 Kg )	Capo	325,00	330,00	325,00	330,00
- Vitello incrocio 1^ categoria	Capo	595,00	615,00	*605,00*	*625,00*
- Vitello incrocio 2^ categoria	Capo	540,00	580,00	*550,00*	*590,00*

Razze Francesi (Ristalli)	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
RAZZA BLONDE D'AQUITAINE (GARONNESE)
- Maschi (250 kg.)	Capo	1.900,00	1.950,00	*2.050,00*	*2.100,00*	A vista
- Maschi (300 kg.)	Capo	2.120,00	2.150,00	*2.270,00*	*2.300,00*	A vista
- Maschi (400 kg.)	Capo	2.510,00	2.560,00	*2.660,00*	*2.710,00*	A vista
- Femmine (250 kg.)	Capo	1.650,00	1.680,00	*1.750,00*	*1.780,00*	A vista
- Femmine (300 kg.)	Capo	1.750,00	1.790,00	*1.850,00*	*1.890,00*	A vista
LIMOUSINE
- Maschi (350 kg.)	al Kg.	6,50	6,55	*6,70*	*6,75*	Peso partenza
- Maschi (400 kg.)	al Kg.	6,15	6,20	*6,35*	*6,40*	Peso partenza
- Maschi (450 kg.)	al Kg.	6,00	6,05	*6,20*	*6,25*	Peso partenza
- Femmine (300 kg.)	al Kg.	5,45	5,50	*5,75*	*5,80*	Peso partenza
- Femmine (350 kg.)	al Kg.	5,45	5,50	*5,75*	*5,80*	Peso partenza
CHAROLAISE
- Maschi (400 kg.)	al Kg.	6,10	6,15	*6,30*	*6,35*	Peso partenza
- Maschi (450 kg.)	al Kg.	5,90	5,95	*6,10*	*6,15*	Peso partenza
- Femmine (350 kg.)	al Kg.	5,45	5,50	*5,65*	*5,70*	Peso partenza
- Femmine (400 kg.)	al Kg.	5,35	5,40	*5,55*	*5,60*	Peso partenza

BOVINI DA MACELLO Razza Piemontese

Vitello da latte o sanato:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Della coscia:
- Maschi	al kg	7,30	7,70	*7,40*	*7,80*
- Femmine	al kg	7,30	7,70	*7,40*	*7,80*
Incrocio:
- 1^ qualità	al kg	5,10	5,30	*5,70*	*5,90*
- 2^ qualità	al kg	4,35	4,60	*4,65*	*4,90*

Vitellone inferiore a 24 mesi:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Della coscia:
- Maschi fino a 19 mesi	al kg	5,12	5,40	*5,20*	*5,45*
- Maschi da 19 a 24 mesi	al kg	5,02	5,17	*5,10*	*5,22*
- Femmine (da Kg. 400 a Kg. 450)	al kg	5,25	5,50	*5,35*	*5,60*
- Femmine (da Kg. 450 a Kg. 550)	al kg	5,20	5,40	*5,30*	*5,50*
Castrato:
- tendente alla coscia	al kg	4,60	5,05	*4,70*	*5,15*
- della coscia	al kg	5,10	5,40	*5,20*	*5,50*

Incrocio:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Maschio
- 1^ qualità	al kg	4,98	5,18	*5,08*	*5,28*
- 2^ qualità	al kg	4,10	4,40	*4,20*	*4,50*
Femmina
- 1^ qualità	al kg	5,05	5,25	*5,15*	*5,35*
- 2^ qualità	al kg	4,20	4,50	*4,30*	*4,60*

	Manza	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
	- da 4 a 6 denti	al kg	4,70	5,05	*4,75*	*5,10*

Vacca:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Grassa:
- 1^ qualità	al kg	4,35	4,65	*4,40*	*4,70*
- 2^ qualità	al kg	3,90	4,15	*4,00*	*4,25*
- uso industriale	al kg	2,20	2,75	*2,30*	*2,85*

	Toro:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
	- della coscia	al kg	4,00	4,50	4,00	4,50

RAZZA BLONDE D'AQUITAINE (GARONNESE)

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Maschi (leggeri fino a 650 Kg.)	al kg	5,10	5,17	*5,20*	*5,27*
- Maschi (pesanti fino a 750 Kg.)	al kg	5,10	5,12	*5,20*	*5,22*
- Femmine (da 480 a 530 Kg.)	al kg	4,95	5,07	*5,05*	*5,17*

LIMOUSINE

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Maschi (leggeri fino a 620 Kg.)	al kg	4,80	4,90	*4,90*	*5,00*
- Maschi (pesanti fino a 720 Kg.)	al kg	4,78	4,83	*4,88*	*4,93*
- Femmine (da 480 a 520 Kg.)	al kg	4,65	4,75	*4,80*	*4,90*

CHAROLAISE

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Maschi (leggeri fino a 700 Kg.)	al kg	4,53	4,58	*4,68*	*4,73*
- Maschi (pesanti fino a 780 Kg.)	al kg	4,53	4,58	*4,68*	*4,73*

BLU BELGA

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Maschi
- 1^ qualità	al kg	5,30	5,40	*5,40*	*5,50*
- 2^ qualità	al kg	4,55	4,75	*4,65*	*4,85*
Femmine
- 1^ qualità	al kg	5,35	5,45	*5,45*	*5,55*
- 2^ qualità	al kg	4,25	4,45	*4,35*	*4,55*

RAZZA FRISONA

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Vitelloni:
- Maschi	al kg	3,20	3,25	*3,30*	*3,35*
Vacche:
- 1^ qualità (oltre 350 kg. prezzo a peso morto)	al kg	6,00	6,10	*6,10*	*6,20*
- 2^ qualità (da 250 a 350 kg. prezzo a peso morto)	al kg	4,65	5,05	*4,75*	*5,15*
- 3^ qualità (inferiore a 250 kg. prezzo a peso morto)	al kg	3,90	4,20	*4,00*	*4,30*
Vitelli (Sanati) prezzo a peso morto	al kg	7,35	7,40	*7,45*	*7,50*

INCROCI DI RAZZE FRANCESI

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Vitelloni:
Maschi
- 1^ qualità	al kg	4,55	4,68	*4,65*	*4,78*
- 2^ qualità	al kg	4,43	4,53	*4,53*	*4,63*
Femmine
- 1^ qualità	al kg	4,50	4,55	*4,65*	*4,70*
- 2^ qualità	al kg	4,15	4,30	*4,30*	*4,45*

Razza Ovino Caprino	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Agnello da latte fino a 22 kg	al kg	4,30	4,50	4,30	4,50
- Capretto nostrano	al kg	4,30	4,50	4,30	4,50
- Agnellone superiore ai 22 kg	al kg	4,20	4,70	4,20	4,70
- Montone	Capo	100,00	150,00	100,00	150,00
- Pecora da 60 a 80 kg	Capo	70,00	130,00	70,00	130,00
- Capra	Capo	40,00	80,00	40,00	80,00

ZOOTECNIA

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Si possono inoltre visualizzare le medie dei prezzi registrate nel periodo (mese o anno).
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Bovini, ovini e caprini

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