Prezzi Cuneo

Rilevazione dal 6 al 19 ottobre 2025 - Commissione del 20 ottobre 2025

Bovini, ovini e caprini

Prezzi all'ingrosso rilevati in sala contrattazioni da apposita commissione (Iva esclusa)

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			rilevazione 06/10/2025		rilevazione 20/10/2025
	BOVINI DA ALLEVAMENTO

Razza Piemontese	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Vitelli:
Della coscia:
- Maschi (fino a 40gg)	Capo	950,00	1.050,00	*960,00*	*1.060,00*
- Femmine (fino a 40 gg)	Capo	840,00	940,00	*850,00*	*950,00*
Slattati della coscia:
- Maschi da Kg.160 a Kg. 220	Capo	1.660,00	1.800,00	1.660,00	*1.850,00*
- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200	Capo	1.410,00	1.570,00	1.410,00	*1.620,00*

Razza Frisona	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Vitello ( oltre 48 Kg )	Capo	305,00	310,00	305,00	310,00
- Vitello incrocio 1^ categoria	Capo	605,00	625,00	605,00	625,00
- Vitello incrocio 2^ categoria	Capo	550,00	590,00	550,00	590,00

Razze Francesi (Ristalli)	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
RAZZA BLONDE D'AQUITAINE (GARONNESE)
- Maschi (250 kg.)	Capo	2.050,00	2.130,00	2.050,00	2.130,00	A vista
- Maschi (300 kg.)	Capo	2.270,00	2.330,00	2.270,00	2.330,00	A vista
- Maschi (400 kg.)	Capo	2.660,00	2.740,00	2.660,00	2.740,00	A vista
- Femmine (250 kg.)	Capo	1.750,00	1.780,00	*1.800,00*	*1.830,00*	A vista
- Femmine (300 kg.)	Capo	1.850,00	1.890,00	*1.900,00*	*1.940,00*	A vista
LIMOUSINE
- Maschi (350 kg.)	al Kg.	6,50	6,55	6,50	6,55	Peso partenza
- Maschi (400 kg.)	al Kg.	6,10	6,15	6,10	6,15	Peso partenza
- Maschi (450 kg.)	al Kg.	5,95	6,00	5,95	6,00	Peso partenza
- Femmine (300 kg.)	al Kg.	5,80	5,85	*5,90*	*5,95*	Peso partenza
- Femmine (350 kg.)	al Kg.	5,80	5,85	*5,90*	*5,95*	Peso partenza
CHAROLAISE
- Maschi (400 kg.)	al Kg.	5,90	5,95	5,90	5,95	Peso partenza
- Maschi (450 kg.)	al Kg.	5,80	5,85	5,80	5,85	Peso partenza
- Femmine (350 kg.)	al Kg.	5,75	5,80	*5,85*	*5,90*	Peso partenza
- Femmine (400 kg.)	al Kg.	5,65	5,70	*5,75*	*5,80*	Peso partenza

BOVINI DA MACELLO Razza Piemontese

Vitello da latte o sanato:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Della coscia:
- Maschi	al kg	7,40	7,80	*7,50*	*7,90*
- Femmine	al kg	7,40	7,80	*7,50*	*7,90*
Incrocio:
- 1^ qualità	al kg	5,70	5,90	*6,00*	*6,20*
- 2^ qualità	al kg	4,65	4,90	*4,95*	*5,20*

Vitellone inferiore a 24 mesi:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Della coscia:
- Maschi fino a 19 mesi	al kg	5,35	5,55	*5,45*	*5,65*
- Maschi da 19 a 24 mesi	al kg	5,20	5,32	5,20	5,32
- Femmine (da Kg. 400 a Kg. 450)	al kg	5,40	5,65	*5,45*	*5,70*
- Femmine (da Kg. 450 a Kg. 550)	al kg	5,35	5,55	*5,40*	*5,60*
Castrato:
- tendente alla coscia	al kg	5,05	5,50	*5,20*	*5,65*
- della coscia	al kg	5,55	5,85	*5,70*	*6,00*

Incrocio:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Maschio
- 1^ qualità	al kg	5,20	5,40	*5,25*	*5,45*
- 2^ qualità	al kg	4,25	4,55	*4,30*	*4,60*
Femmina
- 1^ qualità	al kg	5,20	5,40	*5,25*	*5,45*
- 2^ qualità	al kg	4,35	4,65	*4,40*	*4,70*

	Manza	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
	- da 24 a 48 mesi	al kg	4,95	5,30	*5,05*	*5,40*

Vacca:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Grassa:
- 1^ qualità	al kg	4,65	4,95	*4,75*	*5,05*
- 2^ qualità	al kg	4,30	4,55	*4,40*	*4,65*
- uso industriale	al kg	2,50	3,05	*2,55*	*3,10*

	Toro:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
	- della coscia	al kg	4,00	4,75	*4,05*	*4,80*

RAZZA BLONDE D'AQUITAINE (GARONNESE)

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Maschi (leggeri fino a 650 Kg.)	al kg	5,35	5,45	5,35	5,45
- Maschi (pesanti fino a 750 Kg.)	al kg	5,35	5,40	5,35	*5,45*
- Femmine (da 480 a 530 Kg.)	al kg	5,25	5,37	*5,33*	*5,45*

LIMOUSINE

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Maschi (leggeri fino a 620 Kg.)	al kg	5,10	5,20	*5,12*	*5,22*
- Maschi (pesanti fino a 720 Kg.)	al kg	5,08	5,13	*5,10*	*5,15*
- Femmine (da 480 a 520 Kg.)	al kg	5,00	5,10	*5,05*	*5,15*

CHAROLAISE

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Maschi (leggeri fino a 700 Kg.)	al kg	4,70	4,75	*4,75*	*4,80*
- Maschi (pesanti fino a 780 Kg.)	al kg	4,70	4,75	*4,75*	*4,80*

BLU BELGA

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Maschi
- 1^ qualità	al kg	5,40	5,50	5,40	5,50
- 2^ qualità	al kg	4,75	4,95	4,75	4,95
Femmine
- 1^ qualità	al kg	5,45	5,55	5,45	5,55
- 2^ qualità	al kg	4,45	4,65	4,45	4,65

RAZZA FRISONA

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Vitelloni:
- Maschi	al kg	3,35	3,40	3,35	3,40
Vacche:
- 1^ qualità (oltre 350 kg. prezzo a peso morto)	al kg	6,20	6,30	6,10	6,20
- 2^ qualità (da 250 a 350 kg. prezzo a peso morto)	al kg	4,85	5,25	4,75	5,15
- 3^ qualità (inferiore a 250 kg. prezzo a peso morto)	al kg	4,10	4,40	4,00	4,30
Vitelli (Sanati) prezzo a peso morto	al kg	7,70	7,75	7,65	7,70

INCROCI DI RAZZE FRANCESI

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Vitelloni:
Maschi
- 1^ qualità	al kg	4,82	4,95	*4,87*	*5,00*
- 2^ qualità	al kg	4,70	4,80	*4,75*	*4,85*
Femmine
- 1^ qualità	al kg	4,85	4,90	*4,95*	*5,00*
- 2^ qualità	al kg	4,50	4,65	*4,60*	*4,75*

Razza Ovino Caprino	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Agnello da latte fino a 22 kg	al kg	4,50	4,70	4,50	4,70
- Capretto nostrano	al kg	4,30	4,50	4,30	4,50
- Agnellone superiore ai 22 kg	al kg	4,20	4,70	4,20	4,70
- Montone	Capo	100,00	150,00	100,00	150,00
- Pecora da 60 a 80 kg	Capo	70,00	130,00	70,00	130,00
- Capra	Capo	40,00	80,00	40,00	80,00

ZOOTECNIA

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Si possono inoltre visualizzare le medie dei prezzi registrate nel periodo (mese o anno).
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Bovini, ovini e caprini

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