Prezzi Cuneo

Rilevazioni dei prezzi:

Volatili
Bovini, ovini e caprini
Suini da allevamento e da macello
Suinetti CUN giugno/agosto 2018
Suini da macello CUN giugno/agosto 2018
Suinetti CUN
Suini da macello CUN
Conigli vivi da carne da allevamento nazionale CUN

rilevazione settimanale dal 19 al 25 maggio 2012

Bovini, ovini e caprini

Prezzi all'ingrosso rilevati in sala contrattazioni da apposita commissione (Iva esclusa)

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BOVINI DA ALLEVAMENTO

Razza Piemontese	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Vitelli:
Tendente alla coscia:
- Maschi (fino a 40 gg)	Capo	328,00	380,00
- Femmine (fino a 40 gg)	Capo	270,00	340,00
Della coscia:
- Maschi (fino a 40gg)	Capo	600,00	700,00
- Femmine (fino a 40 gg)	Capo	500,00	690,00
Slattati tendenti alla coscia:
- Maschi da Kg.160 a Kg. 220	Capo	430,00	620,00
- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200	Capo	430,00	580,00
Slattati della coscia:
- Maschi da Kg.160 a Kg. 220	Capo	590,00	927,00
- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200	Capo	661,00	781,00

Razza Frisona	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Vitello ( fino a 45 Kg )	Capo	n.q.	n.q.
- Vitello ( oltre a 45 Kg )	Capo	50,00	75,00
- Vitello incrocio con piemontese maschio	Capo	95,00	150,00
- Vitello incrocio con piemontese femmina	Capo	75,00	120,00

BOVINI DA MACELLO Razza Piemontese

Vitello da latte o sanato:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Tendente alla coscia:
- Maschi	al kg	3,75	4,31
- Femmine	al kg	4,00	4,57
Della coscia:
- Maschi	al kg	5,04	5,61
- Femmine	al kg	5,53	6,10
Incrocio:
- 1^ qualità	al kg	3,52	3,93
- 2^ qualità	al kg	2,55	2,70

Vitellone inferiore a 24 mesi:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Tendente alla coscia:
- Maschi (da Kg. 500 a Kg. 600)	al kg	2,22	2,43
- Maschi (oltre Kg. 600)	al kg	1,86	2,07
- Femmine (da Kg. 350 a Kg. 430)	al kg	2,51	3,00
- Femmine (da Kg. 430 a Kg. 520)	al kg	2,30	2,89
Della coscia:
- Maschi (da Kg. 500 a Kg. 600)	al kg	2,73	3,20
- Maschi (oltre 600 Kg.)	al kg	2,63	3,10
- Femmine (da Kg. 350 a Kg. 430)	al kg	3,22	3,70
- Femmine (da Kg. 430 a Kg. 520)	al kg	3,20	3,55
Castrato:
- tendente alla coscia	al kg	2,13	2,40
- della coscia	al kg	3,10	3,50

Incrocio:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Maschio
- 1^ qualità	al kg	2,38	2,68
- 2^ qualità	al kg	1,90	2,00
Femmina
- 1^ qualità	al kg	2,74	3,00
- 2^ qualità	al kg	1,90	2,16

	Manza	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
	- da 4 a 6 denti	al kg	2,02	2,68

Vacca:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Grassa:
- 1^ qualità	al kg	1,60	2,25
- 2^ qualità	al kg	1,06	1,35
- uso industriale	al kg	0,79	1,00

	Toro:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
	- della coscia	al kg	1,60	2,31

RAZZA BLONDE D'AQUITAINE (GARONNESE)

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Maschi (leggeri fino a 650 Kg.)	al kg	2,95	3,05
- Maschi (pesanti fino a 750 Kg.)	al kg	2,88	2,95
- Femmine (da 420 a 520 Kg.)	al kg	2,90	3,05

LIMOUSINE

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Maschi (leggeri fino a 620 Kg.)	al kg	2,77	2,86
- Maschi (pesanti fino a 720 Kg.)	al kg	2,67	2,72
- Femmine (da 400 a 480 Kg.)	al kg	2,70	2,75

CHAROLAISE

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Maschi (leggeri fino a 700 Kg.)	al kg	2,50	2,55
- Maschi (pesanti fino a 780 Kg.)	al kg	2,45	2,47

BLU BELGA

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Maschi
- 1^ qualità	al kg	2,84	3,10
- 2^ qualità	al kg	2,20	2,40
Femmine
- 1^ qualità	al kg	3,33	3,43
- 2^ qualità	al kg	2,09	2,40

RAZZA FRISONA

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Vitelloni:
- Maschi	al kg	1,42	1,58
Vacche:
- 1^ qualità (oltre 300 kg. peso morto)	al kg	1,09	1,52
- 2^ qualità (da 250 a 300 kg. peso morto)	al kg	0,96	1,21
- 3^ qualità (inferiore a 250 kg. peso morto)	al kg	0,75	1,00

INCROCI DI RAZZE FRANCESI

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Vitelloni:
Maschi
- 1^ qualità	al kg	2,55	2,65
- 2^ qualità	al kg	2,05	2,20
Femmine
- 1^ qualità	al kg	2,27	2,43
- 2^ qualità	al kg	1,86	2,12
Vitello ( Sanato )
- 1^ qualità	al kg	3,52	3,97
- 2^ qualità (incroci di razze da latte)	al kg	2,55	2,70

Razza Ovino Caprino	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Agnello da latte	al kg	2,48	3,15
- Capretto	al kg	3,50	4,55
- Agnellone	al kg	1,50	2,10
- Montone	Capo	40,00	70,00
- Pecora	Capo	19,00	55,00
- Capra	Capo	25,00	50,00

ZOOTECNIA

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Segreteria di commissione:
Ufficio studi e statistica
Via Emanuele Filiberto n.3
12100 Cuneo
Tel: 0171 318705 – 772 – 784
statistica@cn.camcom.it

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