Prezzi Cuneo

Rilevazione dal 13 al 26 aprile 2026 - Commissione del 27 aprile 2026

Bovini, ovini e caprini

Prezzi all'ingrosso rilevati in sala contrattazioni da apposita commissione (Iva esclusa)

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			rilevazione 13/04/2026		rilevazione 27/04/2026
	BOVINI DA ALLEVAMENTO

Razza Piemontese	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Vitelli:
Della coscia:
- Maschi (fino a 40gg)	Capo	1.010,00	1.110,00	1.010,00	1.110,00
- Femmine (fino a 40 gg)	Capo	890,00	990,00	890,00	990,00
Slattati della coscia:
- Maschi da Kg.160 a Kg. 220	Capo	1.740,00	1.990,00	*1.750,00*	*2.000,00*
- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200	Capo	1.490,00	1.750,00	*1.500,00*	*1.760,00*

Razza Frisona	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Vitello ( oltre 48 Kg )	Capo	225,00	230,00	*275,00*	*280,00*
- Vitello incrocio 1^ categoria	Capo	605,00	625,00	*625,00*	*645,00*
- Vitello incrocio 2^ categoria	Capo	490,00	530,00	*510,00*	*550,00*

Razze Francesi (Ristalli)	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
RAZZA BLONDE D'AQUITAINE (GARONNESE)
- Maschi (250 kg.)	Capo	2.300,00	2.350,00	2.250,00	2.300,00	A vista
- Maschi (300 kg.)	Capo	2.410,00	2.470,00	2.360,00	2.420,00	A vista
- Maschi (400 kg.)	Capo	2.780,00	2.860,00	2.730,00	2.810,00	A vista
- Femmine (250 kg.)	Capo	1.900,00	1.950,00	1.850,00	1.900,00	A vista
- Femmine (300 kg.)	Capo	2.090,00	2.130,00	2.040,00	2.080,00	A vista
LIMOUSINE
- Maschi (350 kg.)	al Kg.	6,55	6,60	6,30	6,35	Peso partenza
- Maschi (400 kg.)	al Kg.	6,10	6,15	5,85	5,90	Peso partenza
- Maschi (450 kg.)	al Kg.	5,85	5,90	5,60	5,65	Peso partenza
- Femmine (300 kg.)	al Kg.	6,10	6,15	5,85	5,90	Peso partenza
- Femmine (350 kg.)	al Kg.	6,10	6,15	5,85	5,90	Peso partenza
CHAROLAISE
- Maschi (400 kg.)	al Kg.	5,85	5,90	5,70	5,75	Peso partenza
- Maschi (450 kg.)	al Kg.	5,70	5,75	5,55	5,60	Peso partenza
- Femmine (350 kg.)	al Kg.	5,85	5,90	5,70	5,75	Peso partenza
- Femmine (400 kg.)	al Kg.	5,75	5,80	5,60	5,65	Peso partenza

BOVINI DA MACELLO Razza Piemontese

Vitello da latte o sanato:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Della coscia:
- Maschi	al kg	7,80	8,20	7,80	8,20
- Femmine	al kg	7,80	8,20	7,80	8,20
Incrocio:
- 1^ qualità	al kg	6,40	6,60	6,30	6,50
- 2^ qualità	al kg	5,25	5,50	5,15	5,40

Vitellone inferiore a 24 mesi:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Della coscia:
- Maschi fino a 19 mesi	al kg	5,80	6,05	5,80	6,05
- Maschi da 19 a 24 mesi	al kg	5,45	5,63	5,45	5,63
- Femmine (da Kg. 400 a Kg. 450)	al kg	5,90	6,20	*6,00*	*6,30*
- Femmine (da Kg. 450 a Kg. 550)	al kg	5,90	6,20	*6,00*	*6,30*
Castrato:
- tendente alla coscia	al kg	5,25	5,80	5,25	5,80
- della coscia	al kg	5,80	6,20	5,80	6,20

Incrocio:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Maschio
- 1^ qualità	al kg	5,60	5,85	5,60	5,85
- 2^ qualità	al kg	4,55	4,85	4,40	4,70
Femmina
- 1^ qualità	al kg	5,65	5,90	5,65	5,90
- 2^ qualità	al kg	4,70	5,00	4,70	5,00

	Manza	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
	- da 24 a 48 mesi	al kg	5,50	5,90	5,50	5,90

Vacca:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Grassa:
- 1^ qualità	al kg	5,05	5,45	4,95	5,35
- 2^ qualità	al kg	4,70	5,95	4,60	4,85
- uso industriale	al kg	2,25	2,80	2,25	2,80

	Toro:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
	- della coscia	al kg	4,25	5,00	4,25	5,00

RAZZA BLONDE D'AQUITAINE (GARONNESE)

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Maschi (leggeri fino a 650 Kg.)	al kg	5,58	5,66	5,53	5,61
- Maschi (pesanti fino a 750 Kg.)	al kg	5,55	5,63	5,50	5,58
- Femmine (da 480 a 530 Kg.)	al kg	5,58	5,73	5,58	5,73

LIMOUSINE

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Maschi (leggeri fino a 620 Kg.)	al kg	5,25	5,35	5,20	5,30
- Maschi (pesanti fino a 720 Kg.)	al kg	5,18	5,23	5,10	5,15
- Femmine (da 480 a 520 Kg.)	al kg	5,18	5,28	5,13	5,23

CHAROLAISE

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Maschi (leggeri fino a 700 Kg.)	al kg	4,83	4,88	4,73	4,78
- Maschi (pesanti fino a 780 Kg.)	al kg	4,83	4,88	4,73	4,78

BLU BELGA

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Maschi
- 1^ qualità	al kg	6,00	6,20	6,00	6,20
- 2^ qualità	al kg	5,30	5,50	5,30	5,50
Femmine
- 1^ qualità	al kg	6,10	6,20	6,10	6,20
- 2^ qualità	al kg	4,95	5,15	4,95	5,15

RAZZA FRISONA

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Vitelloni:
- Maschi	al kg	3,55	3,60	3,55	3,60
Vacche:
- 1^ qualità (oltre 350 kg. prezzo a peso morto)	al kg	5,30	5,40	5,30	5,40
- 2^ qualità (da 250 a 350 kg. prezzo a peso morto)	al kg	4,30	4,70	4,30	4,70
- 3^ qualità (inferiore a 250 kg. prezzo a peso morto)	al kg	3,65	3,95	3,65	3,95
Vitelli (Sanati) prezzo a peso morto	al kg	8,05	8,10	7,85	7,90

INCROCI DI RAZZE FRANCESI

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Vitelloni:
Maschi
- 1^ qualità	al kg	5,00	5,10	4,90	5,00
- 2^ qualità	al kg	4,88	4,95	4,85	4,90
Femmine
- 1^ qualità	al kg	5,15	5,20	5,10	5,15
- 2^ qualità	al kg	4,80	4,95	4,75	4,90

Razza Ovino Caprino	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Agnello da latte fino a 22 kg	al kg	5,00	5,20	4,50	4,70
- Capretto nostrano	al kg	4,80	5,00	4,30	4,50
- Agnellone superiore ai 22 kg	al kg	4,20	4,70	4,20	4,70
- Montone	Capo	100,00	150,00	100,00	150,00
- Pecora da 60 a 80 kg	Capo	90,00	150,00	90,00	150,00
- Capra	Capo	40,00	80,00	40,00	80,00

ZOOTECNIA

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Si possono inoltre visualizzare le medie dei prezzi registrate nel periodo (mese o anno).
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