Prezzi Cuneo

Rilevazione dal 10 al 23 febbraio 2025 - Commissione del 24 febbraio 2025

Bovini, ovini e caprini

Prezzi all'ingrosso rilevati in sala contrattazioni da apposita commissione (Iva esclusa)

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BOVINI DA ALLEVAMENTO

Razza Piemontese	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Vitelli:
Della coscia:
- Maschi (fino a 40gg)	Capo	810,00	910,00
- Femmine (fino a 40 gg)	Capo	700,00	800,00
Slattati della coscia:
- Maschi da Kg.160 a Kg. 220	Capo	*1.370,00*	*1.440,00*
- Femmine da Kg. 140 a Kg. 200	Capo	*1.210,00*	*1.340,00*

Razza Frisona	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Vitello ( oltre 48 Kg )	Capo	140,00	145,00
- Vitello incrocio 1^ categoria	Capo	*370,00*	*390,00*
- Vitello incrocio 2^ categoria	Capo	*325,00*	*365,00*

Razze Francesi (Ristalli)	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
RAZZA BLONDE D'AQUITAINE (GARONNESE)
- Maschi (250 kg.)	Capo	*1.630,00*	*1.680,00*	A vista
- Maschi (300 kg.)	Capo	*1.800,00*	*1.830,00*	A vista
- Maschi (400 kg.)	Capo	*2.070,00*	*2.120,00*	A vista
- Femmine (250 kg.)	Capo	*1.350,00*	*1.380,00*	A vista
- Femmine (300 kg.)	Capo	*1.450,00*	*1.490,00*	A vista
LIMOUSINE
- Maschi (350 kg.)	al Kg.	*5,40*	*5,45*	Peso partenza
- Maschi (400 kg.)	al Kg.	*5,10*	*5,15*	Peso partenza
- Maschi (450 kg.)	al Kg.	*5,00*	*5,05*	Peso partenza
- Femmine (300 kg.)	al Kg.	*4,75*	*4,80*	Peso partenza
- Femmine (350 kg.)	al Kg.	*4,75*	*4,80*	Peso partenza
CHAROLAISE
- Maschi (400 kg.)	al Kg.	*4,85*	*4,90*	Peso partenza
- Maschi (450 kg.)	al Kg.	*4,75*	*4,80*	Peso partenza
- Femmine (350 kg.)	al Kg.	*4,70*	*4,75*	Peso partenza
- Femmine (400 kg.)	al Kg.	*4,65*	*4,70*	Peso partenza

BOVINI DA MACELLO Razza Piemontese

Vitello da latte o sanato:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Della coscia:
- Maschi	al kg	6,80	7,20
- Femmine	al kg	6,80	7,20
Incrocio:
- 1^ qualità	al kg	4,80	5,00
- 2^ qualità	al kg	4,05	4,30

Vitellone inferiore a 24 mesi:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Della coscia:
- Maschi fino a 19 mesi	al kg	*4,90*	*5,08*
- Maschi da 19 a 24 mesi	al kg	*4,63*	*4,83*
- Femmine (da Kg. 400 a Kg. 450)	al kg	*5,00*	*5,20*
- Femmine (da Kg. 450 a Kg. 550)	al kg	*4,95*	*5,10*
Castrato:
- tendente alla coscia	al kg	4,35	4,80
- della coscia	al kg	4,85	5,10

Incrocio:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Maschio
- 1^ qualità	al kg	4,50	4,65
- 2^ qualità	al kg	*3,70*	*3,90*
Femmina
- 1^ qualità	al kg	4,68	4,88
- 2^ qualità	al kg	*3,73*	*4,08*

	Manza	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
	- da 4 a 6 denti	al kg	*4,25*	*4,80*

Vacca:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Grassa:
- 1^ qualità	al kg	3,90	4,20
- 2^ qualità	al kg	*3,55*	*3,80*
- uso industriale	al kg	*1,90*	*2,40*

	Toro:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
	- della coscia	al kg	*3,60*	*4,10*

RAZZA BLONDE D'AQUITAINE (GARONNESE)

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Maschi (leggeri fino a 650 Kg.)	al kg	*4,68*	*4,73*
- Maschi (pesanti fino a 750 Kg.)	al kg	*4,68*	*4,70*
- Femmine (da 480 a 530 Kg.)	al kg	*4,45*	*4,58*

LIMOUSINE

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Maschi (leggeri fino a 620 Kg.)	al kg	*4,45*	*4,50*
- Maschi (pesanti fino a 720 Kg.)	al kg	*4,37*	*4,42*
- Femmine (da 480 a 520 Kg.)	al kg	*4,27*	*4,37*

CHAROLAISE

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Maschi (leggeri fino a 700 Kg.)	al kg	*4,15*	*4,20*
- Maschi (pesanti fino a 780 Kg.)	al kg	*4,15*	*4,20*

BLU BELGA

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Maschi
- 1^ qualità	al kg	*4,90*	*5,00*
- 2^ qualità	al kg	*4,10*	*4,30*
Femmine
- 1^ qualità	al kg	4,95	5,05
- 2^ qualità	al kg	3,85	4,05

RAZZA FRISONA

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Vitelloni:
- Maschi	al kg	2,60	2,65
Vacche:
- 1^ qualità (oltre 350 kg. prezzo a peso morto)	al kg	*4,50*	*4,60*
- 2^ qualità (da 250 a 350 kg. prezzo a peso morto)	al kg	*3,70*	*4,10*
- 3^ qualità (inferiore a 250 kg. prezzo a peso morto)	al kg	*3,00*	*3,30*
Vitelli (Sanati) prezzo a peso morto	al kg	*7,20*	*7,40*

INCROCI DI RAZZE FRANCESI

Bestiame da macello:	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
Vitelloni:
Maschi
- 1^ qualità	al kg	*4,17*	*4,30*
- 2^ qualità	al kg	*4,02*	*4,12*
Femmine
- 1^ qualità	al kg	*4,05*	*4,10*
- 2^ qualità	al kg	*3,75*	*3,85*

Razza Ovino Caprino	Unità di misura	Prezzo minimo	Prezzo massimo	Osservazioni
- Agnello da latte fino a 22 kg	al kg	4,80	5,00
- Capretto nostrano	al kg	3,50	4,00
- Agnellone superiore ai 22 kg	al kg	4,00	4,50
- Montone	Capo	100,00	150,00
- Pecora da 60 a 80 kg	Capo	70,00	130,00
- Capra	Capo	40,00	80,00

ZOOTECNIA

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Commissioni Uniche Nazionali

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Bovini, ovini e caprini

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